この図鑑は、筆者ぴろが実際に飲んだ244本のレビューを味覚18軸のデータにした個人図鑑です。3分でわかる読み方ガイド
サントリー白州
筆者実飲(2020年12月のレビュー)
※商品画像・リンク先は楽天市場の販売ページです(広告)。画像について
後味はやはり木の風味が強く、香ばしいだけでなく深みのある木々の香りがやさしく口の中に残る
採点で強いのは「果実味」「複雑さ」。控えめなのは「アルコール刺激」「バニラ」。
- 果実味4/5段階
- 複雑さ4/5段階
- 樽香3/5段階
数字は筆者の実飲採点で、その特徴の強さ(5段階)。根拠の引用へ・読み方
筆者の「3秒でわかる!ざっくり特徴レビュー」より(原文のまま)
- とにかく森!
- バニラ
- 洋ナシ
- ログハウス
- 柑橘
- 青りんご
- 木材
- 向く場面
- 初心者向き・ギフト向き・ハイボール向き(編集部評価)
- 分かれる点
- アルコール刺激 1/5・苦み 2/5 は弱め(採点より)
- 参考価格帯
- ¥6,000〜¥12,000(2026-07-05確認)
筆者が実際に飲んで採点した銘柄です
筆者が実際に飲んで評価した銘柄です味覚18軸で構造化レビュー公開: 2020年12月味わいの特徴(筆者の実飲レビューより)
- 煙・潮
- 果実・花
- 熟した果実
- 甘み
- 樽・香辛料
- 厚み・口当たり
- 果実味4/5段階
青りんごそっくりの酸味ある風味が口いっぱいに広がるのが白州の一番の特徴
- 複雑さ4/5段階
かすかに柑橘のような爽やかな酸味ある香りが複雑に混ざり合っており
- 樽香3/5段階
バニラや洋ナシっぽい甘い香り、ログハウスや樽のような香ばしい木材の香り
- 2/5段階同じ引用が根拠
- 2/5段階同じ引用が根拠
- 余韻2/5段階
後味はやはり木の風味が強く、香ばしいだけでなく深みのある木々の香りがやさしく口の中に残る
アルコールの刺激は皆無で、文句の付け所は一切なし!
また味わいはほのかな苦みが中心で、ライトな酒質と爽やかな風味が合わさりかなり飲みやすい!
出所:筆者が実際に飲んで書いたレビュー本文からの引用(2020年12月時点)。数字は味の強さの採点で、おいしさの評価ではありません。
用語の意味を見る(6軸)
- 果実味
- りんごや柑橘など果物の香り
- 複雑さ
- 一口の中で味が多段階に変わる豊かさ
- 樽香
- 樽材の木の香ばしさ
- 余韻
- 飲み込んだあと風味が残る長さ
- バニラ
- バーボン樽由来のバニラのような甘い香り
- 甘み
- 口に含んだときの甘さの強さ
実飲記録

✓ 筆者実飲味覚18軸データ2020年12月公開レビュー
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次の1本を選ぶ
気になった特徴から次を見に行くための候補です。順位や人気ではなく、筆者の採点データのつながりで選んでいます。
18軸フレーバーレーダー
筆者が実飲し、レビューをもとに18の味覚軸を5段階で採点したデータです。スコアの無い軸は0として描かず、欠落として表示しています。
| 味わいの軸 | スコア(5段階) |
|---|---|
| 甘み | 2 / 5 |
| ピート | スコアなし |
| 煙 | スコアなし |
| シェリー感 | スコアなし |
| 果実味 | 4 / 5 |
| バニラ | 2 / 5 |
| スパイス | スコアなし |
| 華やかさ | スコアなし |
| モルト感 | スコアなし |
| 樽香 | 3 / 5 |
| 潮っぽさ | スコアなし |
| 薬草感 | スコアなし |
| 厚み | 2 / 5 |
| オイリーさ | スコアなし |
| アルコール刺激 | 1 / 5 |
| 苦み | 2 / 5 |
| 余韻 | 2 / 5 |
| 複雑さ | 4 / 5 |
- 果実味4
- 複雑さ4
- 樽香3
- 甘み2
- バニラ2
- 厚み2
- 苦み2
- 余韻2
- アルコール刺激1
- ピート—
- 煙—
- シェリー感—
- スパイス—
- 華やかさ—
- モルト感—
- 潮っぽさ—
- 薬草感—
- オイリーさ—
情報詳細
- 蒸留所
- サントリー白州蒸留所
- ブランド
- 白州
- 産地
- 日本
- タイプ
- シングルモルト
産地について:ジャパニーズは日本で造られるウイスキーで、繊細さとバランスを重んじる設計の銘柄が多く、近年は品薄と価格上昇が続いている産地です。
よくある質問
サントリー白州はどんな味わいですか?
味覚データ(5段階)では焙煎感・ドライフルーツ・なめらかさが特に高めの傾向です。筆者の実飲レビューでは「アルコールの刺激は皆無で、文句の付け所は一切なし!」と評価しています。
サントリー白州はどんな人に向いていますか?
焙煎感・ドライフルーツ・なめらかさが好きな方に向いた1本です。クイック診断で自分の好みとの相性を確かめてから選べます。
サントリー白州と味わいが近いウイスキーは?
味覚データの近さでは「グレングラント アルボラリス」「シングルモルト宮城峡 モルティ&ソフト」などが近い傾向です。ページ内の「相性の近い銘柄」で、共有する味覚軸(根拠)とあわせて確認できます。
サントリー白州の基本データ(蒸留所・度数など)は?
蒸留所はサントリー白州蒸留所、ブランドは白州、産地は日本、タイプはシングルモルトです。掲載しているのは確認できた項目のみで、不明な項目は表示していません。
サントリー白州はどこで購入できますか?
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの各モールで「サントリー白州」を検索できます。当ページでは価格を表示していません。価格・在庫は各販売サイトで最新の情報をご確認ください。
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✓ 筆者実飲味覚18軸データ2020年12月公開レビュー
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有料データブック
244本の実飲レビュー由来データを18軸で横断できる「ウイスキー味覚データブック v1」。収録内容・サンプル・販売ページは案内ページにまとめています。
読み終えたら
サントリー白州の次に、どれを見てみる?
筆者の採点データのつながりで選んだ候補です。順位や人気ではありません。
ほかの切り口:白州の銘柄一覧・フルーティ&フローラルの銘柄一覧




