根拠を見る

この図鑑は、筆者ぴろが実際に飲んだ244本のレビューを味覚18軸のデータにした個人図鑑です。実飲244本の図鑑。図鑑の読み方

図鑑番号No.0166(全244本)筆者が実飲した244本のうちの1本

サントリー シングルモルトウイスキー山崎

ジャパニーズジャパニーズ果実・花甘み
蒸留所
山崎
ブランド
サントリー

採点で強いのは「果実味」。控えめなのは「バニラ」「樽香」。

数字は筆者の実飲採点で、その特徴の強さ(5段階)。根拠の引用へ・図鑑の読み方

味の指紋

9/18採点のある軸

18軸を系統順(煙・潮→果実・花→熟した果実→甘み→樽・香辛料→厚み)に並べた縦棒。高さ=強さ、点線=採点なし。

サントリー シングルモルトウイスキー山崎の実飲時に撮影した写真(筆者撮影)
筆者撮影

※写真は筆者が実飲時に撮影したものです。現行の商品パッケージとは異なる場合があります。画像の利用について

筆者の実飲レビューより2020.12

他のウイスキーにありがちな蜂蜜やバニラの甘さや樽由来の香ばしさなどはほとんど感じられない
2020年12月の実飲レビュー(ブログ)

3秒レビューの語(原文のまま)

  • 超ど派手
  • 熟したベリー
  • ハーブ
  • 香木
  • 熟した果実
  • ワイン
  • ダークチョコ
  • 台湾の廟っぽい香り
分かれる点
煙 2/5 は弱め(採点より)

写真とブログの全文

実飲写真と、ぴろのブログに書いた全文レビュー。章を選ぶと、ブログのその見出しから読めます。

味わいの特徴

18軸用語集

採点の根拠になった実飲レビューの一文を、軸ごとに並べました。

味の色分け(6群):
  • 果実・花
  • 甘み
  • 厚み・口当たり
  • 果実味はっきり
    かなり 華やか な熟した ベリー系 の果実の香りがします
  • 華やかさしっかり
    結構ド派手に華やかな香り
  • 甘みしっかり
    酸味・甘み・苦み
残り3軸の根拠とほかの引用
  • 苦みしっかり
    飲み込むと ほどよい苦み が舌に残る感じ
  • 余韻しっかり
    後味はダークチョコレートの燻したビターな風味と、香りでも感じた宗教チックなハーブの風味がふわふわと口の中に残る。
  • 複雑さしっかり

    採点のみ(この軸に対応する引用はありません)。

ほかの実飲引用

  • 苺 と さくらんぼ っぽい香りがかなり強い
  • 果実のような酸味と甘み が中心で、
  • ダークチョコレートの燻したような ビターな風味 と、
2020年12月の実飲レビュー(ブログ)

出所:筆者が実際に飲んで書いたレビュー本文からの引用(2020年12月時点)。数字は味の強さの採点で、おいしさの評価ではありません。

用語の意味を見る(6軸)
果実味
りんごや柑橘など果物の香り
華やかさ
花や蜜のような華やかな香り
甘み
口に含んだときの甘さの強さ
苦み
ビターチョコや焦げた樽のような苦さ
余韻
飲み込んだあと風味が残る長さ
複雑さ
一口の中で味が多段階に変わる豊かさ
18軸用語集で全軸の意味を見る

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筆者が実飲し、レビューをもとに18の味覚軸を5段階で採点したデータです。スコアの無い軸は0として描かず、欠落として表示しています。採点 9/18軸

味の色分け(6群)

頂点=その群でいちばん強い軸

「—」はその群の軸に採点が無い印です(0ではありません)。

← 左右に動かして18軸を見る →

ピート —煙 2潮っぽさ —薬草感 —果実味 4華やかさ 3シェリー感 —甘み 3バニラ 1スパイス —モルト感 —樽香 1厚み —オイリーさ —アルコール刺激 —苦み 3余韻 3複雑さ 3
外周の色帯=味の色分け(6群)点線=採点なし(0ではありません)
サントリー シングルモルトウイスキー山崎の18軸の採点(5段階)
味わいの軸採点(5段階)
ピート採点なし
煙2 / 5
潮っぽさ採点なし
薬草感採点なし
果実味4 / 5
華やかさ3 / 5
シェリー感採点なし
甘み3 / 5
バニラ1 / 5
スパイス採点なし
モルト感採点なし
樽香1 / 5
厚み採点なし
オイリーさ採点なし
アルコール刺激採点なし
苦み3 / 5
余韻3 / 5
複雑さ3 / 5
  • 煙・潮

    • 煙ほんのり
  • 果実・花

    • 果実味はっきり
    • 華やかさしっかり
  • 甘み

    • 甘みしっかり
    • バニラかすかに
  • 樽・香辛料

    • 樽香かすかに
  • 厚み・口当たり

    • 苦みしっかり
    • 余韻しっかり
    • 複雑さしっかり

採点なし(レビューに記述が無かった軸・0ではありません):ピート・潮っぽさ・薬草感・シェリー感・スパイス・モルト感・厚み・オイリーさ・アルコール刺激

18軸用語集で全軸の意味を見る

次の1本

筆者の採点データのつながりで選んだ候補です。順位や人気ではありません。

似た味近い順

この1本で強い「果実味」に採点がある銘柄だけを、味が近い順に並べています。

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見比べる比較ページ

  • 宮城峡の実飲時に撮影した写真(筆者撮影)

    図鑑番号No.0163

    サントリー シングルモルトウイスキー山崎と見比べる

    宮城峡

    ジャパニーズ シングルモルト違いが大きい軸(この1本→相手)樽香

両方に採点がある8軸のうち、差がある軸

サントリー シングルモルトウイスキー山崎宮城峡

果実味・苦み・余韻は同じ強さ。

合う1本を診断この1本が好きなら、好みの診断でほかの候補も

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ぴろのウイスキーブログ

全文レビューサントリーウイスキー山崎2020レビュー!味と評価は?2020年12月公開

サントリー シングルモルトウイスキー山崎が登場する記事33本その中から、まとめ記事と飲み比べを2本

どれも、ぴろのウイスキーブログ(姉妹サイト)が新しいタブで開きます。

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情報詳細

基本データ(7項目)
図鑑番号
図鑑番号No.0166(全244本)
蒸留所
山崎
ブランド
サントリー
タイプ
ジャパニーズ
実飲レビュー
2020年12月公開(ぴろのブログ)
採点した軸
9/18軸

産地について

ジャパニーズは日本で造られるウイスキーで、繊細さとバランスを重んじる設計の銘柄が多く、近年は品薄と価格上昇が続いている産地です。

ジャパニーズの銘柄一覧

1対1トーナメント

この1本が出るトーナメント

写真と味の特徴から、飲んでみたい方を選ぶ。最後に残るのは、あなたが選んだ1本です。

よくある質問

サントリー シングルモルトウイスキー山崎はどんな味わいですか?

味覚データ(5段階)では果実味・華やかさ・甘みが特に高めの傾向です。筆者の実飲レビューでは「香り:赤く熟したベリー系の果実やお花を連想させるようなとにかく華やかな香りがすごい!」と評価しています。

サントリー シングルモルトウイスキー山崎はどんな人に向いていますか?

果実味・華やかさ・甘みが好きな方に向いた1本です。クイック診断で自分の好みとの相性を確かめてから選べます。

サントリー シングルモルトウイスキー山崎と味わいが近いウイスキーは?

味覚データの近さでは「グレンモーレンジィ キンタ・ルバン14年 ポートカスクフィニッシュ」「ロッホローモンド 12年」などが近い傾向です。ページ内の「相性の近い銘柄」で、共有する味覚軸(根拠)とあわせて確認できます。

サントリー シングルモルトウイスキー山崎の基本データ(蒸留所・度数など)は?

蒸留所は山崎、ブランドはサントリー、タイプはジャパニーズです。掲載しているのは確認できた項目のみで、不明な項目は表示していません。

サントリー シングルモルトウイスキー山崎はどこで購入できますか?

Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの各モールで「サントリー シングルモルトウイスキー山崎」を検索できます。当ページでは価格を表示していません。価格・在庫は各販売サイトで最新の情報をご確認ください。

有料データブック

244本の実飲レビュー由来データを18軸で横断できる「ウイスキー味覚データブック v1」。収録内容・サンプル・販売ページは案内ページにまとめています。

味覚データブック