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ウイスキー、はじめの一本

売り場で30分迷ったあげく、結局いつもの1本を持ってレジへ——という日が私にもありました。今なら「度数の数字ではなく、実際に飲んで刺激が弱かったと書き残した銘柄から選ぶ」と答えます。 244本を自分の舌で飲んでレビューした記録から、その条件を満たす12本だけを1冊にまとめたのがこの本です。

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価格は販売ページ参照です。価格・在庫・味の感じ方は個人差があります。本書の記述は私個人の実飲記録に基づく主観的な感想で、品質・満足度・嗜好一致・購入成果を保証するものではありません。

度数ではなく、この基準で選びました

度数が高いほど辛くてむせやすい、と考えるのが自然です。ところが244本の記録を並べ直すと、ほとんど同じ度数なのに「刺激がまったくない」と書いた銘柄と「後味がやたらと辛い」と書いた銘柄が、実際に隣り合っていました。

だからこの本ではラベルの数字を採用せず、レビュー本文で刺激の弱さをはっきり書き残した銘柄だけに絞りました。 18軸のうち、初心者がつまずく原因に直接効くのはアルコール刺激の軸だと考えているからです。図鑑側の18軸用語集で、それぞれの軸が何を測っているかも確認できます。

銘柄名から図鑑の詳細ページへ移動できます。18軸のスコアと実飲レビューの引用は、本を買わなくても図鑑側で確認できるようにしてあります。

複数の原酒を混ぜて作るぶん単一の樽の個性が立ちにくく、甘さと刺激の弱さが両方そろった3本。

蒸留所の個性が出やすいタイプの中から、飲み口の軽さを繰り返し書き残していた3本。

近所の酒店やスーパーでも見つけやすく、刺激の弱さを本文で明言していた3本。

アイリッシュ・カナディアン・バーボンへ味の幅を広げたいときに向く3本。

本を読む前に自分の好みの型を知っておきたいなら、7問の今夜の1本診断で確かめられます。244本すべての18軸データを手元に置きたい場合は、ウイスキー味覚データブック v1が別商品として用意してあります。この本は「最初の1本で外しにくくする」ことだけに絞った短いガイドで、データ集とは役割が違います。