苦み味覚データ・軸別順位（18の味覚軸ランキングのひとつ）
「苦み」が強い銘柄ランキング
筆者の実飲採点で「苦み」が強い順に15銘柄。人気・売れ筋・おいしさの総合順位ではありません。
- 244本実飲した本数
- 15本このページの本数
- 15本苦み4（はっきり）
順位の決め方・同じ数字なのに順位が違う理由
出所：レビュー味覚データの苦みスコアの降順（順位付けの内部値は0〜10、表示は読者向けの5段階に丸めています。 そのため5段階の数字が同じでも内部値の差で順位が分かれます）。同点は図鑑番号の小さい順。 価格・在庫・人気ではなく、味覚スコアに基づくデータ順です。各銘柄の引用は実飲レビュー本文より。
「苦み」の意味・混同しやすい軸を見る →
「」の言葉は、筆者の3秒レビューをそのまま添えています
15本の早見表
行を押すと、その銘柄の解説へ移動します。
比べる3軸：複雑さ・甘み・アルコール刺激（15本で採点のある本数が多い軸）
採点なし（レビューに記述が無かった軸）
ブログに全文レビューあり
1位から15位まで
「苦み」の根拠になった実飲の一文と、比べる3軸（複雑さ・甘み・アルコール刺激）を並べています。
苦み4はっきり・1〜15位15本
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味の指紋比べる3軸（ページ共通）
- 複雑さ2
- 甘み2
- アルコール刺激採点なし
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味の指紋苦みの根拠
「とにかく苦いブッシュミルズ！」
— 2020年12月の実飲レビューより
比べる3軸を見る
比べる3軸（ページ共通）
- 複雑さ1
- 甘み1
- アルコール刺激1
味の指紋苦みの根拠
「イエローラベルそっくりの苦み が舌に広がります」
— 2020年12月の実飲レビューより
味の指紋苦みの根拠
「ビターチョコ や ブラックコーヒー そっくりの味わい！」
— 2020年10月の実飲レビューより
比べる3軸を見る
比べる3軸（ページ共通）
- 複雑さ2
- 甘み採点なし
- アルコール刺激1
味の指紋苦みの根拠
「味は ブラックコーヒーよりもさらにビターな苦み が中心で、」
— 2020年6月の実飲レビューより
味の指紋苦みの根拠
「なんか やたらと苦くてピリピリとした辛さ があるんだよね」
— 2021年11月の実飲レビューより
味の指紋苦みの根拠
「苦みが中心 の味わいで、」
— 2021年8月の実飲レビューより
味の指紋苦みの根拠
「結構強めの苦み！」
— 2021年8月の実飲レビューより
比べる3軸を見る
比べる3軸（ページ共通）
- 複雑さ3
- 甘み4
- アルコール刺激1
味の指紋苦みの根拠
「甘さ と ビターさ が中心で、」
— 2021年7月の実飲レビューより
味の指紋苦みの根拠
「ジャックダニエル シングルバレルは 結構苦い！」
— 2021年5月の実飲レビューより
比べる3軸を見る
比べる3軸（ページ共通）
- 複雑さ3
- 甘み3
- アルコール刺激1
味の指紋苦みの根拠
「結構 苦みが強め なんだけど、」
— 2021年3月の実飲レビューより
味の指紋苦みの根拠
「後味は 焦げたような苦みが強め の ビターチョコ！」
— 2021年3月の実飲レビューより
味の指紋苦みの根拠
「ビターチョコのような苦み が中心で、」
— 2020年12月の実飲レビューより
この15本の実飲レビューは、ぴろのブログで全文を
図鑑の引用は、ブログの全文レビューから抜き出した一文です。前後の感想と写真は本家で読めます。
「苦み」の次に見るなら
有料データブック
244本の実飲レビュー由来データを18軸で横断できる「ウイスキー味覚データブック v1」。収録内容・サンプル・販売ページは案内ページにまとめています。