香りとは打って変わって、やり過ぎなレベルでシェリーの甘酸っぱい華やかな味わい。
そしてシェリーっぽい華やかな香りは意外と弱い・・・。
シェリー樽熟成の弊害の 硫黄っぽさ もぷんぷん漂って、
ビターチョコの苦みとアルコールの刺激もかなり強い。
ちょっとあまりにもシェリーの甘酸っぱさが 強烈 で、
アルコール度数 60% だから当たり前だけど、
そんなシェリー樽熟成を得意とするグレンファークラス蒸留所が、
アルコールの刺激は 鼻に突き刺さる し、
アルコールの辛み や 変なエグい香り などの 弊害 はもちろんのこと、
出所:筆者の実飲レビュー本文(review_text)からの引用。
レビュー本文から評価した18軸の味わいスコア(5段階)です。スコアの無い軸は0として描かず、欠落として表示しています。
| 味わいの軸 | スコア(5段階) |
|---|---|
| 甘み | 4 / 5 |
| ピート | スコアなし |
| 煙 | スコアなし |
| シェリー感 | 5 / 5 |
| 果実味 | スコアなし |
| バニラ | スコアなし |
| スパイス | スコアなし |
| 華やかさ | スコアなし |
| モルト感 | スコアなし |
| 樽香 | スコアなし |
| 潮っぽさ | スコアなし |
| 薬草感 | 4 / 5 |
| 厚み | 4 / 5 |
| オイリーさ | スコアなし |
| アルコール刺激 | 5 / 5 |
| 苦み | 4 / 5 |
| 余韻 | 4 / 5 |
| 複雑さ | 4 / 5 |
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