相性 90%共有5軸：潮っぽさ・余韻
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味わいの特徴（筆者の実飲レビュー）
- スモーク5段階中 4
まず口に含むとりんごと煙と潮を合わせたような風味が一気に広がる
- ドライフルーツ5段階中 4
りんごのフルーティで酸味ある香りがかなり強い
- 潮っぽさ5段階中 4
余韻は煙と潮っぽさが口の中にふわふわと残る
- 焙煎感5段階中 4
そして少し時間が経つと、バーボンの接着剤のような風味が口の奥から湧き出る
思ったよりも 煙の香り は そんなに強くありません！
りんごの酸味ある香り → 煙の香り → りんご → 煙 → 潮っぽさ → バーボンの接着剤 → 煙と潮の余韻
若い原酒由来のアルコールの刺激が意外と強く、結構鼻に刺さる
出所：筆者が実際に飲んで書いたレビュー本文からの引用（2021年3月時点）。
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18軸フレーバーレーダー
レビュー本文から評価した18軸の味わいスコア（5段階）です。スコアの無い軸は0として描かず、欠落として表示しています。
| 味わいの軸 | スコア（5段階） |
|---|---|
| 甘み | スコアなし |
| ピート | スコアなし |
| 煙 | 4 / 5 |
| シェリー感 | スコアなし |
| 果実味 | 4 / 5 |
| バニラ | スコアなし |
| スパイス | スコアなし |
| 華やかさ | スコアなし |
| モルト感 | スコアなし |
| 樽香 | スコアなし |
| 潮っぽさ | 4 / 5 |
| 薬草感 | 3 / 5 |
| 厚み | スコアなし |
| オイリーさ | スコアなし |
| アルコール刺激 | 4 / 5 |
| 苦み | スコアなし |
| 余韻 | 3 / 5 |
| 複雑さ | 4 / 5 |
情報詳細
相性の近い銘柄
似た銘柄をすべて見る共有する味覚軸（18軸中の非null軸）が多く、味わいが近い銘柄を並べています。相性は共有軸の近さから算出し、共有軸が少ない場合は数値を伏せています。
- ボウモア18年
- ロングロウ相性 89%共有5軸：潮っぽさ・余韻
- 宮城峡相性 89%共有6軸：余韻・アルコール刺激
- アードベッグ ウーガダール相性 87%共有5軸：アルコール刺激・複雑さ
よくある質問
余市はどんな味わいですか？
味覚データ（5段階）ではスモーク・ドライフルーツ・果実味が特に高めの傾向です。筆者の実飲レビューでは「思ったよりも 煙の香り は そんなに強くありません！」と評価しています。
余市はどんな人に向いていますか？
スモーク・ドライフルーツ・果実味が好きな方に向いた1本です。クイック診断で自分の好みとの相性を確かめてから選べます。
余市と味わいが近いウイスキーは？
味覚データの近さでは「ボウモア18年」「ロングロウ」などが近い傾向です。ページ内の「相性の近い銘柄」で、共有する味覚軸（根拠）とあわせて確認できます。
余市の基本データ（蒸留所・度数など）は？
蒸留所は余市蒸留所、ブランドはニッカウヰスキー、産地は日本、タイプはシングルモルトです。掲載しているのは確認できた項目のみで、不明な項目は表示していません。
余市はどこで購入できますか？
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの各モールで「余市」を検索できます。当ページでは価格を表示していません。価格・在庫は各販売サイトで最新の情報をご確認ください。
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有料データブック・近日公開
244本の実飲レビュー由来データを18軸で横断できる「ウイスキー味覚データブック v1」。収録内容とサンプル画像を案内ページで先に確認できます。