この図鑑は、筆者ぴろが実際に飲んだ244本のレビューを味覚18軸のデータにした個人図鑑です。3分でわかる読み方ガイド
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サントリー シングルモルトウイスキー 山崎25年
The Yamazaki 25 Years Old Single Maltシングルモルト
基本情報
- 分類
- シングルモルト
- 産地
- 日本
- 蒸留所
- サントリー 山崎蒸溜所
- アルコール度数
- 43%
- 熟成年数表記
- 25年
- 樽
- スパニッシュオーク（シェリー樽）長期熟成の原酒を中心に構成とされる ※公式一次情報を本作業時に確認できず未確定
- 容量
- 700ml
- 相場
- このページには価格を表示していません（下記の検索リンクから確認できます）
- 入手性
- 流通(極希少・抽選/二次)
- 受賞
- 情報なし
味の傾向
※以下は公式情報・一般的傾向です。筆者の実飲レビューではありません。
公式テイスティングノート
情報なし（公式テイスティングノートを確認できず）。下記の一般的傾向（推定）のみ記載します。
一般的傾向（推定）
一般に、山崎25年はスパニッシュオーク（シェリー樽）での超長期熟成を核とする山崎の最上位表現と紹介されることが多く、そこから予想される傾向としては、ドライフルーツやレーズンを思わせる濃密なシェリーの甘み、熟した果実味、ビターチョコレートやウッディなオーク由来の重厚さ、長い余韻と高い複雑さが中心になると推定される。ボディは厚く、若い原酒のような荒さよりも、25年という時間がもたらすまろやかさ・一体感が前面に出ると考えられる。ピート由来の強いスモーキーさは主役ではないと予想される。なお43%という度数からアルコールの刺激は穏やかと推定される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。
実飲レビュー
筆者ぴろ：未飲。入手・試飲しだい、ここを実飲レビューに更新します。
18軸 推定フレーバー
| 軸 | 推定スコア | 根拠 |
|---|---|---|
| 甘み | 6 / 10 | カテゴリ基準 |
| ピート | 1 / 10 | スタイル推定 |
| 煙 | 1 / 10 | スタイル推定 |
| シェリー感 | 8 / 10 | スタイル推定 |
| 果実味 | 5 / 10 | カテゴリ基準 |
| バニラ | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| スパイス | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| 華やかさ | 2 / 10 | カテゴリ基準 |
| モルト感 | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| 樽香 | 6 / 10 | スタイル推定 |
| 潮っぽさ | 1 / 10 | カテゴリ基準 |
| 薬草感 | 0 / 10 | スタイル推定 |
| 厚み | 6 / 10 | カテゴリ基準 |
| オイリーさ | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| アルコール刺激 | 3 / 10 | スタイル推定 |
| 苦み | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| 余韻 | 7 / 10 | スタイル推定 |
| 複雑さ | 7 / 10 | スタイル推定 |
推定（未飲）5段階・5に近いほど強いと推定
- シェリー感
- 余韻
- 複雑さ
- 甘み
- 樽香
- 厚み
- 果実味
- スパイス
- オイリーさ
- バニラ
- モルト感
- アルコール刺激
- 苦み
- 華やかさ
- ピート
- 煙
- 潮っぽさ
- 薬草感
公式のテイスティングノート・樽・産地・度数・熟成年数をもとに、同じタイプのウイスキーの傾向から推定した値です。 全軸とも推定値で、筆者が実際に飲んで採点した数値ではありません。
実飲レビュー済みの近いボトル
未飲ボトルの味は評価せず、スタイル・地域・価格帯の近さで選んだ、筆者が実飲済みの銘柄です。
スタイル・地域・価格帯が近いものを選んでいます（味が似ていることを保証するものではありません）。
価格を探す・狙い方
入手性：流通(極希少・抽選/二次)。各モールの検索結果へ移動します。価格・在庫は各販売サイトでご確認ください（当ページは価格を表示しません）。
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