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サントリー シングルモルトウイスキー 白州12年

The Hakushu 12 Years Old Single Maltシングルモルト・ジャパニーズウイスキー(山梨・白州)

基本情報

分類
シングルモルト・ジャパニーズウイスキー(山梨・白州)
産地
山梨・白州(日本)
蒸留所
サントリー 白州蒸溜所
アルコール度数
43%
熟成年数表記
12年
情報なし
容量
700ml
相場
ライブ価格を各販売サイトで確認(当ページは価格を表示しません)
入手性
入手難
受賞
International Spirits Challenge 金賞(公式 House of Suntory 製品ページ記載:2025・2026)

味の傾向

※以下は公式情報・一般的傾向です。筆者の実飲レビューではありません。

公式テイスティングノート(要約)

サントリー公式(House of Suntory)の白州12年製品ページは、色を「シャンパンゴールド」、香りに「バジル・松葉・青りんご」、味わいに「甘い洋梨・ミント・キウイ」、フィニッシュに「緑茶・ほのかなスモーク」を挙げ、全体を『ハーバルなニュアンスを伴う、すっきりと穏やかにスモーキーなシングルモルト』『軽いピーテッド』と表現している。南アルプスの森に立つ「森の蒸溜所」で、花崗岩で磨かれた軟水を仕込み水に用いる点も同社が強調している。

出典:House of Suntory 公式 Hakushu 12 製品ページ(逐語転載ではなく要約)

一般的傾向(推定)

公式ノートが「青りんご・洋梨・キウイ」といった瑞々しい果実、「バジル・松葉・ミント・緑茶」といったハーバルで緑を思わせる香味、そして「ほのかなスモーク」を挙げていることから、一般に、シャープで清涼感のあるグリーン&フルーティな骨格に、軽いピートのスモークがアクセントとして重なる構成が予想される。日本のシングルモルトとしては重厚なシェリー樽主体型ではなく、爽快さと軽快なスモークの両立を志向したスタイルに分類されると考えられる。ボディは中程度、アルコール由来の刺激は43%相当の標準的な範囲に収まると見込まれ、食中やハイボールとの相性が一般に語られやすいタイプである。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。

実飲レビュー

未飲

筆者ぴろ:未飲。入手・試飲しだい、ここを実飲レビューに更新します。

18軸 推定フレーバー

甘さピート感スモーキーシェリー感フルーティバニラスパイスフローラル穀物・モルトオーク・樽香潮気・海感薬品感ボディオイリーアルコール刺激苦味余韻の長さ複雑さ
推定(未飲)公式情報・一般的傾向からのAI推定値(10段階)です。実飲ボトルの実測値ではありません。
サントリー シングルモルトウイスキー 白州12年の推定フレーバー(未飲)
推定スコア根拠
甘さ3 / 10公式由来
ピート感3 / 10公式由来
スモーキー3 / 10公式由来
シェリー感2 / 10カテゴリ基準
フルーティ5 / 10公式由来
バニラ2 / 10カテゴリ基準
スパイス3 / 10カテゴリ基準
フローラル5 / 10公式由来
穀物・モルト3 / 10カテゴリ基準
オーク・樽香5 / 10スタイル推定
潮気・海感5 / 10カテゴリ基準
薬品感1 / 10スタイル推定
ボディ5 / 10カテゴリ基準
オイリー4 / 10カテゴリ基準
アルコール刺激3 / 10スタイル推定
苦味4 / 10カテゴリ基準
余韻の長さ6 / 10スタイル推定
複雑さ6 / 10スタイル推定
  • 甘さ3公式
  • ピート感3公式
  • スモーキー3公式
  • シェリー感2カテゴリ基準
  • フルーティ5公式
  • バニラ2カテゴリ基準
  • スパイス3カテゴリ基準
  • フローラル5公式
  • 穀物・モルト3カテゴリ基準
  • オーク・樽香5スタイル推定
  • 潮気・海感5カテゴリ基準
  • 薬品感1スタイル推定
  • ボディ5カテゴリ基準
  • オイリー4カテゴリ基準
  • アルコール刺激3スタイル推定
  • 苦味4カテゴリ基準
  • 余韻の長さ6スタイル推定
  • 複雑さ6スタイル推定

算出:分類ベースの推定エンジン(公式ノート・カスク・産地スタイル・度数・熟成から機械算出)。 全軸とも推定(review_required)で、実測値ではありません。

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推定フレーバーが近い、筆者が実飲済みの銘柄です。

価格を探す・狙い方

入手性:入手難。各モールの検索結果へ移動します。価格・在庫は各販売サイトでご確認ください(当ページは価格を表示しません)。

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