シングルモルト三郎丸II THE HIGH PRIESTESS

公式テイスティングノート（要約）

若鶴酒造 三郎丸蒸留所の公式情報によると、本品はタロットシリーズ第3弾（「三郎丸0 THE FOOL」「三郎丸I THE MAGICIAN」に続く）として2022年11月24日に発売。2019年蒸留、世界初の鋳造製ポットスチル『ZEMON』で蒸留した初のシングルモルトで、ヘビリーピーテッド麦芽（約50PPM）を用い、バーボン樽で熟成。アルコール48度・700ml、ノンチルフィルター・ノンカラーリング、約6,000本の限定。公式のテイスティング表現として、ドライなピートやチャコール、トーストしたパン、オレンジ（柑橘のオイル）、杏（アプリコット）、麦芽、バニラを伴う繊細な樽香、ミントのような清涼感が挙げられ、口当たりはミディアムボディで丸くやわらかく、スモークと洋梨・麦芽の調和、余韻に煮詰めた果実とピート・灰のニュアンスが続くと説明される。なお『ZEMON』は銅と錫の効果でまろやかな酒質を実現するとされ、日本および英国で特許を取得している。

出典：若鶴酒造 三郎丸蒸留所 公式製品ページ／公式プレスリリース（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

公式の素性（ヘビリーピーテッド約50PPM・バーボン樽熟成・48度）からすると、一般にスモーキーで力強いピート香を中心に、バーボン樽由来のバニラや麦芽の甘み、柑橘や杏といった果実のニュアンスが予想される輪郭である。蒸留年が2019年と比較的若い原酒のため、長熟シェリー系のような濃厚な樽の重みよりは、ピートと素材感が前面に出るスタイルと推測される。ノンチルフィルター・ノンカラーリングである点から、一般にオイリーで厚みのある口当たりになりやすいと考えられる。48度の度数も相まって、味わいはしっかりめで余韻にスモークが残るタイプと想像される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。