味覚データ・近傍候補ノブクリークに近い味をデータで探す候補 5選
レビューではなく、DBの18軸スコアと実引用から近い味の候補を探すページ。
先に結論——ノブクリークと味の距離がいちばん小さい候補はジャックダニエル ブラック (Old No.7)（共有6軸・距離0.083・0が同一）。次いでI.W.ハーパー ゴールドメダル、エヴァンウィリアムス ブラックラベルが続きます。
出所：味覚データ（18軸スコアと実飲レビューの引用）。候補の並びは味覚距離によるもので、おすすめ順位ではありません。
ノブクリークを見る →選び方
共有採点軸のみで距離計算両方に点がついている味の軸だけを比べて、近さを出しています。どちらか一方でも採点していない軸は、近さの計算に入れていません。
使い方
- ここでの「近い」は、両方に点がついている軸だけを比べた結果です。採点していない軸は近さに含めていません。
- 候補名の横のリンクから、その銘柄の実飲レビュー引用と18軸のスコアを確認できます。
- 価格・在庫・おすすめ順位ではなく、味の軸が近い候補として並べています。
ノブクリークの実飲引用
7件（同じ引用は1回だけ表示）「香りでは感じなかった接着剤の風味が現れ、またりんごっぽいフルーティな酸味ある風味もある」
根拠になっている軸：薬草感
「味わいは 苦み と 辛み がが中心で、1本4000円のバーボンにしては、」
根拠になっている軸：苦み
「甘酸っぱくて、香りも複雑で フツーにおいしいウイスキー でした！」
根拠になっている軸：複雑さ
「この接着剤とりんごが合わさった風味があっさりと残り、」
根拠になっている軸：余韻
「バーボンらしくない、 フルーティで爽やかな香り がします！」
根拠になっている軸：果実味
「意外とピリピリと アルコールの刺激 があります」
根拠になっている軸：アルコール刺激
「蜂蜜 や キャラメル のような、どこか 香ばしさのある甘い風味 が口に広がります！」
根拠になっている軸：甘み
味が近い候補
5件共有採点 6 軸で距離 0.083（0=同一）。
薬草感ノブクリーク：4/ジャックダニエル ブラック (Old No.7)：4
ジャックダニエル ブラック (Old No.7)「バーボン特有の接着剤やゴムのような香りが中心」
苦みノブクリーク：5/ジャックダニエル ブラック (Old No.7)：4
ジャックダニエル ブラック (Old No.7)「舌には ほろ苦い味わい 、口の中には 香ばしい風味 が残ります」
複雑さノブクリーク：5/ジャックダニエル ブラック (Old No.7)：4
ジャックダニエル ブラック (Old No.7)「ってぐらい、バランスの取れた味わい！」
余韻ノブクリーク：3/ジャックダニエル ブラック (Old No.7)：2
ジャックダニエル ブラック (Old No.7)「この余韻もしつこくなく、スッと消えるので、」
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共有採点 6 軸で距離 0.093（0=同一）。
余韻ノブクリーク：3/I.W.ハーパー ゴールドメダル：3
I.W.ハーパー ゴールドメダル「後味はかなりあっさりめの苦くてビターな風味で、しつこくない余韻がほのかに続く。」
薬草感ノブクリーク：4/I.W.ハーパー ゴールドメダル：4
I.W.ハーパー ゴールドメダル「まるで 絵の具のような香り がします」
苦みノブクリーク：5/I.W.ハーパー ゴールドメダル：4
I.W.ハーパー ゴールドメダル「後味は、 ほのかにビターな余韻 が続きます」
果実味ノブクリーク：6/I.W.ハーパー ゴールドメダル：5
I.W.ハーパー ゴールドメダル「柑橘系の酸味と甘み！」
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共有採点 6 軸で距離 0.095（0=同一）。
アルコール刺激ノブクリーク：6/エヴァンウィリアムス ブラックラベル：6
エヴァンウィリアムス ブラックラベル「また アルコールの刺激が意外と強い けど、」
複雑さノブクリーク：5/エヴァンウィリアムス ブラックラベル：5
エヴァンウィリアムス ブラックラベル「かと思うぐらいに、 あっさりと飲みやすい です！」
苦みノブクリーク：5/エヴァンウィリアムス ブラックラベル：6
エヴァンウィリアムス ブラックラベル「時間が経ってくると、 じわじわと苦みが舌に現れ始め、」
甘みノブクリーク：6/エヴァンウィリアムス ブラックラベル：5
エヴァンウィリアムス ブラックラベル「甘さ と 苦み のバランスがよく、 味はそれほど濃くなくて飲みやすかった エヴァンウィリアムス ブラックラベル！」
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共有採点 5 軸で距離 0.105（0=同一）。
薬草感ノブクリーク：4/ワイルドターキー13年：4
ワイルドターキー13年「キャラメルの甘い香りとかすかにりんごの甘酸っぱい香り。バーボンの溶剤っぽさはそれほど強くなく、ちょうど良いアクセントになっている」
複雑さノブクリーク：5/ワイルドターキー13年：6
ワイルドターキー13年「8年やスタンダードに比べて 格段に複雑 になってるし、」
余韻ノブクリーク：3/ワイルドターキー13年：2
ワイルドターキー13年「飲み込んだ後の余韻は意外とあっさりしてて、」
果実味ノブクリーク：6/ワイルドターキー13年：5
ワイルドターキー13年「かすかに りんごの甘酸っぱい香り」
共有採点 5 軸で距離 0.11（0=同一）。
アルコール刺激ノブクリーク：6/オールドグランダッド 114：6
薬草感ノブクリーク：4/オールドグランダッド 114：4
オールドグランダッド 114「接着剤っぽさ も それほど強くなく」
果実味ノブクリーク：6/オールドグランダッド 114：5
オールドグランダッド 114「ぶどうのような 品の良い甘酸っぱさ」
複雑さノブクリーク：5/オールドグランダッド 114：7
オールドグランダッド 114「新築の木の香り → 強めに樽感 → 高級マスカット → シロップや蜜の強烈な甘み → クルミ → かすかにぶどうの風味」
有料データブック
244本の実飲レビュー由来データを18軸で横断できる「ウイスキー味覚データブック v1」。収録内容・サンプル・販売ページは案内ページにまとめています。
