戸河内 シングルモルト
Togouchi Single Maltジャパニーズ シングルモルト
基本情報
- 分類
- ジャパニーズ シングルモルト
- 産地
- 日本（広島・廿日市／熟成地：安芸太田）
- 蒸留所
- SAKURAO DISTILLERY（サクラオブルワリーアンドディスティラリー）
- アルコール度数
- 43%
- 熟成年数表記
- なし（NAS）
- 樽
- バーボン樽（バーボンバレル）
- 容量
- 700ml
- 相場
- ライブ価格を各販売サイトで確認（当ページは価格を表示しません）
- 入手性
- 入手可（流通あり・数量限定）
- 受賞
- 情報なし（未確認）
味の傾向
※以下は公式情報・一般的傾向です。筆者の実飲レビューではありません。
公式テイスティングノート（要約）
SAKURAO DISTILLERY（広島・廿日市）の公式情報によれば、戸河内 シングルモルトはバーボン樽で熟成したノンピートのシングルモルト。熟成は廃線となった旧国鉄可部線のトンネルを転用した「戸河内貯蔵庫」（広島県安芸太田町）で行われ、森と渓流に囲まれ年間を通じて温度変化の少ない冷暗な環境で寝かされる。アルコール43%・700ml。公式の香味表現としてバニラ、りんご、マーマレード、メロンを思わせる甘い香りと、軽快でなめらかな口当たり、すっきりとした余韻を挙げている（逐語コピーではなく要約）。
出典：SAKURAO DISTILLERY 公式サイト（シングルモルト製品ページ）（逐語転載ではなく要約）
一般的傾向（推定）
一般に、バーボン樽熟成・ノンピートのジャパニーズシングルモルトとして、公式が挙げるバニラやりんご、マーマレード、メロンのような明るい果実・甘やかさを軸に、軽快でクリーンな飲み口が予想される。43%という標準的な度数から、アルコールの刺激は穏やかで、樽由来のオークやモルトの穀物感がほどよく支える中程度のボディが想定される。トンネル貯蔵による静かな熟成環境を踏まえると、過度なシェリーやピートの主張は薄く、すっきりとした余韻に向かう傾向が予想される。フィニッシュは長大というより爽やかでまとまりのある方向と推定される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。
実飲レビュー
筆者ぴろ：未飲。入手・試飲しだい、ここを実飲レビューに更新します。
18軸 推定フレーバー
| 軸 | 推定スコア | 根拠 |
|---|---|---|
| 甘さ | 5 / 10 | 公式由来 |
| ピート感 | 3 / 10 | 公式由来 |
| スモーキー | 1 / 10 | スタイル推定 |
| シェリー感 | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| フルーティ | 5 / 10 | 公式由来 |
| バニラ | 5 / 10 | 公式由来 |
| スパイス | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| フローラル | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| 穀物・モルト | 5 / 10 | カテゴリ基準 |
| オーク・樽香 | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| 潮気・海感 | 2 / 10 | カテゴリ基準 |
| 薬品感 | 0 / 10 | スタイル推定 |
| ボディ | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| オイリー | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| アルコール刺激 | 3 / 10 | スタイル推定 |
| 苦味 | 2 / 10 | カテゴリ基準 |
| 余韻の長さ | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| 複雑さ | 5 / 10 | カテゴリ基準 |
- 甘さ5公式
- ピート感3公式
- スモーキー1スタイル推定
- シェリー感3カテゴリ基準
- フルーティ5公式
- バニラ5公式
- スパイス3カテゴリ基準
- フローラル4カテゴリ基準
- 穀物・モルト5カテゴリ基準
- オーク・樽香4カテゴリ基準
- 潮気・海感2カテゴリ基準
- 薬品感0スタイル推定
- ボディ4カテゴリ基準
- オイリー3カテゴリ基準
- アルコール刺激3スタイル推定
- 苦味2カテゴリ基準
- 余韻の長さ4カテゴリ基準
- 複雑さ5カテゴリ基準
算出：分類ベースの推定エンジン（公式ノート・カスク・産地スタイル・度数・熟成から機械算出）。 全軸とも推定（review_required）で、実測値ではありません。
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