戸河内

公式テイスティングノート（要約）

サクラオ蒸溜所が蒸溜・熟成したモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドした製品。公式は色を黄金色とし、香りはナッツとフルーティーさ、味わいはバニラやミルクチョコレートを思わせる甘みと程よい酸味、フィニッシュは濃厚な甘みとウッディーな余韻と紹介している。商品の由来として戸河内トンネルで眠っていたウイスキーを起点とする旨を公式が説明している。アルコール分40度。

出典：SAKURAO DISTILLERY 公式サイト（ブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、グレーンウイスキーを軸にモルトを合わせた40度のブレンデッドであることから、ボディは軽め〜中程度で口当たりはなめらかに感じられることが予想される。公式が示すバニラやミルクチョコレート様の甘み、ナッツやフルーティーな香りからは、甘やかで親しみやすい方向性が予想され、ハイボールや食中酒としても扱いやすい傾向が考えられる。ウッディーな余韻が示されることから、フィニッシュには樽由来のほろ苦さや乾いた質感が伴うことが予想される。強いピートやスモークの個性は公式に訴求されておらず、ピーティーな刺激は控えめと推定される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。