静岡 ポットスティルW

公式テイスティングノート（要約）

公式（ガイアフロー静岡蒸溜所）によると「ポットスティルW」シリーズは、薪直火蒸留機W（W＝Wood-fired）によって蒸留される。奥静岡の山から切り出した針葉樹の間伐材を燃料に、約800℃の高温で直火蒸留する世界的にも珍しい製法をとる。公式の香味解説では、薪直火蒸留由来のほのかなスモーキーさと心地よい香ばしさ（ロースト感）を備え、ポットスティルシリーズの中でも最も骨太で重厚な仕上がりとされる。仕込みにはスコットランド産ピーテッド麦芽などが用いられる。

出典：静岡蒸溜所 公式サイト（静岡 ポットスティルW 純外国産大麦 2025年版 製品ページ）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

薪直火蒸留という製法から、一般に直火由来の香ばしさ・ロースト感とともに、ほのかなスモーキーさやピート感が立つ重厚なボディが予想される。ピーテッド麦芽を用いる版が多いことから、スモーキーさとモルトの甘みのコントラストが感じられる傾向が考えられる。また高アルコール度数（55.5%）のため、アルコールの熱感やパワフルなウッディさが前面に出る傾向が予想される。版により麦芽配合・熟成樽が異なるため、甘みやフルーティさの出方には幅があると考えられる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。