静岡 ポットスティルK（プロローグK 寄り）

公式テイスティングノート（要約）

静岡蒸溜所の公式情報によれば、「ポットスティルK」は初留に蒸留機「K」のみを用いた原酒をボトリングしたシングルモルト（同蒸溜所独自の呼称『シングル・ウォッシュスティル・ウイスキー』）。蒸留機Kは間接式蒸留（蒸留機内のパイプをスチームが通り加熱）と細く長いラインアームを特徴とし、公式は『軽やかで華やか、フルーティーな味わいの原酒を生み出す』と説明する。純日本大麦版について公式は『日本らしい繊細さと、柔らかでなめらかな甘さ』と表現。純外国産大麦版では一部ピーテッド麦芽も使われ、リッチな甘み・スパイシーさ・スモーキーさを伴う軽やかでエレガントな仕上がりとされる。エディションにより大麦産地や構成が異なる。

出典：静岡蒸溜所 公式サイト／ガイアフロー公式ブログ（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、間接加熱の蒸留機Kと細く長いラインアームから得られる原酒は、軽やかでフローラル・フルーティーな方向に振れやすいと考えられる。純日本大麦版では繊細で柔らかな甘さが、純外国産大麦版（ピーテッド麦芽を一部使用）ではスパイシーさやごく軽いスモーキーさが乗ると予想される。全体としてはヘビーなシェリー感やどっしりした重さよりも、軽快でエレガントな飲み口が期待される。樽構成（バーボン樽中心にワイン・シェリー樽を併用するエディションあり）や熟成年数によって、甘さ・果実感・余韻の長さの印象は変動すると予想される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。