ボウモア 25年

公式テイスティングノート（要約）

ボウモア公式サイトによると、25年は四半世紀の熟成を経たアイラ・シングルモルトで、アメリカンオークのex-バーボン樽とヨーロピアンオークのオロロソ・シェリー樽で熟成される。色は深く落ち着いたマホガニー。公式テイスティングノートは、香りにルバーブやドライプラム・サルタナ、ラズベリーの瑞々しい酸味、クリーミーなバニラカスタードの複雑さ。味わいは砂糖菓子やストーンフルーツ、柔らかなトフィーとヘーゼルナッツ。フィニッシュは甘いスモークが舌に余韻を残す、とされる。ゆっくり味わうべき1本と位置づけられている。逐語コピーを避け要約。

出典：Bowmore 公式サイト（25 Year Old 製品ページ）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、アイラのボウモア蒸留所スタイルと25年という長期熟成、そしてex-バーボン樽＋オロロソ・シェリー樽の組み合わせから、ドライフルーツやシェリー由来の甘み・コクと、穏やかに溶け込んだスモーキーさが調和したリッチで複雑なプロファイルが予想される。長熟により若いボウモアより刺激は丸く、トフィーやナッツ、バニラの甘やかさが前面に出やすいと考えられる。43%という度数からはまろやかで飲みやすい口当たりが予想される。フィニッシュは甘いスモークが穏やかに尾を引く傾向とされる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。