ボウモア 25年

公式テイスティングノート（要約）

ボウモア公式ブランドサイトによれば、25年はハンドセレクトしたアメリカンオークのex-バーボン樽とヨーロピアンオークのオロロソ・シェリー樽で熟成し、シェリーカスクでフィニッシュされる。色合いは深く落ち着いたマホガニーと表現。公式テイスティングノートは、香りにルバーブ、ドライプラム、サルタナ、フレッシュなラズベリー、クリーミーなバニラカスタード。味わいに菓子のような甘さとストーンフルーツ、ソフトなトフィーとヘーゼルナッツ。フィニッシュに甘いスモークが余韻を残すとされる。アルコール度数は43%（業界・正規流通表記で一貫）。

出典：Bowmore 公式ブランドサイト（25 Year Old プロダクトページ）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、25年という長期熟成とオロロソ・シェリー樽の大きな比重から、ドライフルーツやストーンフルーツの濃密な甘み、トフィーやナッツのコクが厚みのある味わいの中心になると予想される。アイラ産ゆえベースにはピート由来のスモークがあるものの、長期熟成によって角が取れ、甘い煙としてフィニッシュに溶け込む穏やかで洗練された立ち位置になると考えられる。バーボン樽由来のバニラやフレッシュな果実香が複雑さを補い、全体として強い刺激よりも落ち着いた円熟感・複雑さが前面に出るタイプと一般に位置づけられる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。