安積 シングルモルト

公式テイスティングノート（要約）

笹の川酒造 安積蒸溜所公式アーカイブによると、標準の安積シングルモルト初回版「The First」は、寒暖差の大きい気候で3年熟成したノンピートのバーボンバレル（ファーストフィル）をキーモルトとし、優しく芳醇でリッチ、深みのある味わいと説明される。後続の2022エディションでは、安積らしい軽快な柑橘系の酸味とレモングラスのような爽やかな香り立ちが公式に挙げられている。年次エディションは複数の樽熟成モルトを厳選ブレンドし、安積らしいフレッシュで華やかな香りとクリーンな甘さを目指すとされる。いずれも要約・言い換えであり逐語コピーではない。

出典：笹の川酒造 安積蒸溜所 公式サイト WHISKY ARCHIVE（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、ノンピートのバーボンバレルを基調とするジャパニーズシングルモルトとして、麦由来のリッチなモルト感に、バニラや柑橘・洋ナシ系の軽やかな果実香、ほのかな花のニュアンスが重なる構成が予想される。寒暖差の大きい福島・郡山の気候で比較的若い原酒を熟成させるスタイルから、ボディはミディアム前後で、シャープな樽香よりも穏やかでクリーンな甘さが前面に出る傾向が見込まれる。ピートはほぼ感じられず、フィニッシュは中程度で爽やかにまとまることが多いと考えられる。なお年次エディションごとに樽構成や熟成感が変わるため、個体差が出やすい点にも留意したい。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。