シングルモルトあかし

公式テイスティングノート（要約）

江井ヶ嶋酒造の公式情報（2024年リニューアル発売の現行版）によると、香りはチョコレートやオークを思わせる落ち着いたアロマにカシスのニュアンスが重なり、続いてバナナやリンゴのような果実香とバニラの甘さが広がり、黒コショウを思わせるスパイスが全体を引き締めるとされる。味わいはまろやかな口当たりと麦芽由来の上品な甘み、チョコレートを思わせるほろ苦さに軽やかなコクが重なり、わずかにドライな余韻が静かに続くと説明されている。リニューアルではブレンド比率を見直し、異なるシェリー樽原酒を複数加えることで果実感と余韻を高めたとされる。アルコール度数43％、500ml（化粧箱入）。

出典：江井ヶ嶋酒造株式会社 プレスリリース（シングルモルトあかし リニューアル発売）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、シェリー樽原酒を複数ブレンドした麦芽由来の甘みと、チョコレートやオークの落ち着いた風味、カシス・バナナ・リンゴといった果実のニュアンスが重なる、比較的飲みやすいバランス型のジャパニーズシングルモルトと位置づけられることが予想される。バニラの甘さと黒コショウ的なスパイス、ほろ苦さがアクセントになり、ドライで穏やかな余韻が続く傾向が一般に想定される。アルコール度数43％で価格帯も手頃なため、ストレート・ロック・ハイボールいずれにも対応しやすいエントリー向けの一本と考えられる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。