レッドブレスト 15年

公式テイスティングノート（要約）

公式（Redbreast／アイリッシュ・ディスティラーズ）のノートでは、香りは複雑ながらバランスのとれたベリー系果実とアロマティックなオイルに富み、味わいは果肉のジューシーさにスパイスとトーストしたウッドが重なる丸みのある柔らかな口当たり、フィニッシュは長く洗練されている、と紹介されている。バーボン樽とオロロソシェリー樽を組み合わせて15年熟成させたシングルポットスチル（モルト・アンモルト大麦を使用）。

出典：Redbreast 公式サイト（アイリッシュ・ディスティラーズ／ペルノ・リカール）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、バーボン樽とオロロソシェリー樽を組み合わせた15年熟成のアイリッシュ・シングルポットスチルとして、ベリー系の果実味にシェリー由来のコクとスパイス、トーストしたオークのニュアンスが重なる、バランス重視の中〜重めのボディが予想される。モルト・アンモルト大麦由来のオイリーで穀物的な厚みが、ポットスチルらしい滑らかさを支えると考えられる。フィニッシュは比較的長めに伸びる傾向が予想される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。