メソッド&マッドネス シングルポットスチル

公式テイスティングノート（要約）

ミドルトン蒸溜所の実験部門マイクロディスティラリーが手がけるシングルポットスチル（モルト＋アンモルト大麦をポットスチルで蒸溜）。ex-バーボン樽とシェリー樽で熟成後、アイリッシュウイスキーでは珍しいフレンチ・チェスナット（栗）樽でフィニッシュし、アルコール度数46%でボトリング。公式系の説明として、栗樽由来の木質的な深みとナッティな要素、磨かれた穀物的キャラクターが特徴とされる。テイスティングノートとしては、香りにロート飴的な甘さ・挽きたての堅木・カシスゼリー・アカシアハニー、味わいに砂糖漬けオレンジピール・カシスキャンディ・シナモンのスパイス、フィニッシュは長くフルーティ／スパイシー／ウッディが調和すると紹介されている。

出典：Difford's Guide（Method and Madness Single Pot Still 製品ページ）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

アイリッシュ・シングルポットスチル特有の、なめらかでスパイシーな口当たりに、ex-バーボン樽・シェリー樽由来の甘さと果実味が乗るスタイルが一般に予想される。さらにフレンチ・チェスナット（栗）樽フィニッシュにより、木質的でややナッティな乾いたタンニンとスパイス感が加わると考えられる。46%・ノンエイジのため、若々しさと厚みのバランスは中庸からやや厚め、シナモン系のスパイスとウッディな余韻が比較的長く続くことが予想される。ピートは想定されず、全体としてはフルーティでスパイシー、樽由来の複雑さを楽しむ方向性が一般的傾向と推測される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。