コッツウォルズ ピーテッドカスク

公式テイスティングノート（要約）

コッツウォルズ蒸溜所の公式ページによれば、本品はアイラ産のex-ピーテッド・クォーターカスクで熟成したシングルモルト。地元コッツウォルズ産の伝統的フロアモルティング大麦100%を原料とし、ノンチルフィルター・無着色。アルコール度数はカスクストレングスで59.6〜60.4% ABV、容量700ml。公式は味わいを「スモーキーなバニラアイスクリーム」と表現し、樽由来のほのかなピートスモークが、オーク由来のバニラとモルトの果実味に重なると説明している。

出典：Cotswolds Distillery 公式プロダクトページ（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、ex-ピーテッド・クォーターカスク由来のスモークと、コッツウォルズらしいフロアモルト大麦の麦芽香・バニラ・柑橘や赤系果実の果実味が重なる構成が予想される。クォーターカスクは小樽で表面積比が大きく、オーク由来のバニラ・スパイス・タンニンが比較的早く乗りやすいと一般に言われる。カスクストレングス(約60% ABV)のため、アルコールの熱さと厚みのあるボディが想定され、加水で果実味やバニラがより開くと予想される。ピートはアイラ系のヘビーピートというより、樽から移る穏やかなスモーク寄りと推定される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。