コンパスボックス スパイスツリー

公式テイスティングノート（要約）

Compass Box公式の製品ページによれば、The Spice Treeはアルコール度数46%、ナチュラルカラー・ノンチルフィルタードのブレンデッドモルト。ヘッド部にフレンチオーク（ヴォージュ産オーク）、ボディ部にアメリカンオークを組み合わせたカスタムのハイブリッド樽で熟成させ、ベーキングスパイス（クローブ、ジンジャー、シナモン、ナツメグ）とバニラ、フルーティーなモルト感を狙った構成と説明されている。香りはクローブ・ジンジャー・シナモン・ナツメグ・バニラ、味わいはフル＆ラウンドで甘く、スパイスとバニラがコアの蒸溜所由来の個性に重なる、とされる。

出典：Compass Box 公式サイト The Spice Tree 製品ページ（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

公式が掲げる「クローブ・ジンジャー・シナモン・ナツメグ」のベーキングスパイスとバニラ、フルーティーなモルト感という方向性から、一般にスパイス感とオークのトースト感が前面に出る、甘み寄りでまろやかな口当たりのプロファイルが予想される。46%・ノンチルフィルター・ナチュラルカラーという仕様から、加水や冷却ろ過で削がれにくい厚みのあるテクスチャーと、フレンチオーク由来の樽香（スパイス・ウッド）が立ちやすい傾向が想定される。クライヌリッシュ等ハイランド系モルトを核にすると言われることから、ワクシーで柑橘的なニュアンスが下支えになる可能性も考えられる。スモーク／ピートは主要素ではないと見られる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。