ウィドウジェーン 10年

公式テイスティングノート（要約）

公式によれば、ウィドウジェーン10年は10年熟成のストレートバーボンを5樽単位の少量バッチでブルックリンにてハンドアセンブルし、ニューヨーク・ローゼンデール鉱山由来のミネラルウォーターで加水（91プルーフ＝45.5%）、ノンチルフィルターで仕上げる。公式テイスティングノートは、香りにバニラ・シナモン・ナツメグ・クリーム、味わいにオレンジ・メープル・チェリー・アーモンド、フィニッシュにチャーオーク（焦がした樽）とスパイスを挙げる。

出典：Widow Jane 公式サイト 製品ページ「10 Year Bourbon」（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、新樽チャーのアメリカンオークで10年と長めに熟成したストレートバーボンとして、バニラやキャラメル、焦がした樽由来のウッディな甘苦さがしっかり出やすいタイプと予想される。公式が挙げるシナモン・ナツメグといった樽香スパイスや、オレンジ・チェリーの果実、メープルの甘み、アーモンドのナッティさといった要素から、甘さとスパイス・オークが層を成す比較的リッチで厚みのある飲み口が想定される。91プルーフ（45.5%）でノンチルフィルターのため、加水ボトリングのバーボンとしては口当たりに密度と余韻が残りやすい傾向が一般に期待される。ローゼンデールのミネラルウォーターによる加水という製法上の特徴も語られるが、これが官能にどう寄与するかは飲み手により評価が分かれうる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。