アンクルニアレスト 1856 プレミアム

公式テイスティングノート（要約）

公式（unclenearest.com／公式ストアフロント）によれば、アンクルニアレスト1856は100プルーフ（50% ABV）でボトリングされる受賞歴のあるブレンドのテネシーウイスキー。公式テイスティングノートはアロマにメープル・バニラ・チェリー・黒胡椒・アーモンドクッキー・乾いた藁・ココナッツプディング、味わいに心地よいスパイシーさとキャラメル／ブラウンシュガー・マジパン・チョコレートがけチェリー・クレームブリュレ、フィニッシュは長く豊かでスパイスドハニーの余韻と記載。ニート／オン・ザ・ロック／カクテルいずれも推奨。

出典：Uncle Nearest 公式（Premium Aged Whiskey 製品ページ／公式ストアフロント）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

公式が示すアロマ・味わい（メープル、バニラ、キャラメルやブラウンシュガー、チェリー、黒胡椒、クレームブリュレ、スパイスドハニーのフィニッシュ）と、100プルーフ・新樽アメリカンオーク熟成・テネシーウイスキーという素性から、一般に甘やかで樽由来のバニラ・キャラメルが主軸となり、黒胡椒系のスパイスが輪郭を引き締めるリッチで丸みのある飲み口が予想される。チャコール濾過（リンカーン・カウンティ・プロセス）を経たテネシーウイスキーらしい角の取れた口当たりで、ボディは中〜しっかりめ、フィニッシュは比較的長めと推定される。ピートは想定されない。あくまで公式情報からの一般的傾向であり、個々のバッチで印象は変わり得る。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。