ティーリング ブラックピッツ

公式テイスティングノート（要約）

公式によればブラックピッツはダブリン・リバティーズ地区の歴史ある「ブラックピッツ」エリアに着想を得たピーテッド・シングルモルト。ヘヴィリーピーテッドの大麦を用い、アイリッシュ伝統の三回蒸留で仕上げる。三回蒸留によりスコッチのピーテッド・モルトに典型的な薬品的ニュアンスが抑えられ、バーベキュー的なスモークが際立つという。ex-バーボン樽とex-ソーテルヌ（白ワイン）樽で熟成、アルコール度数46%、ノンチルフィルター。公式テイスティングノートは、香り=BBQスモーク／クローブ／バタースコッチ／オレンジピール、味=アップルウッドのスモーク／ハチミツ／オールスパイス／煮た洋ナシ／グリルしたパイナップル、余韻=ソルテッドキャラメル／ウッド／セイヴォリーなスモーク。

出典：Teeling Whiskey 公式サイト（製品ページ）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、ヘヴィリーピーテッドのモルトを三回蒸留したアイリッシュ・シングルモルトとして、薬品的（メディシナル）なニュアンスは比較的穏やかで、バーベキューやアップルウッドを思わせるスモークが主体になると予想される。ex-バーボン樽由来のバニラ・ハチミツ的な甘さと、ex-ソーテルヌ樽由来のトロピカル/ストーンフルーツ的な果実感が、スモークと対比的に重なる構成が想定される。クローブやオールスパイスのスパイス感、ソルテッドキャラメルやウッドの余韻も伴うと考えられ、ピート系ながらスムースで飲みやすい方向に振れると推定される。アルコール度数46%・ノンチルフィルターのため、ボディはミディアム前後でテクスチャはやや厚めになると予想される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。