ポールジョン ボールド

公式テイスティングノート（要約）

ポールジョン公式サイトはBoldを、アイラ島産ピートで乾燥させた熱帯インド産大麦を用いるフルピーテッド表現と紹介。テイスティングでは、ノーズはごく軽い煙のあとにマヌカハニー、ピリッとしたスパイス、赤いリコリスが広がるとされる。パレットは「溶けるような」口当たりで蜂蜜を思わせるオーク感とスパイスの第二波、煙やすす、糖蜜、銅のニュアンスに触れている。フィニッシュは軽めで、銅のトーンとスモーキーなモカ、繊細なスパイスが余韻に残ると記載されている。色は『リキッド・ゴールド』と表現。

出典：Paul John 公式サイト（Bold 製品ページ）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、アイラ産ピートを用いたフルピーテッドのインディアン・シングルモルトとして、穏やかなスモークとハチミツ系の甘み、スパイスが折り重なる構成が予想される。ゴアの高温多湿環境では熟成が速く進むため、若い年数でも凝縮した甘みとオーク由来のコクが出やすい傾向がある。46%・ノンエイジ仕様から、輪郭のはっきりしたボディとスパイシーな飲みごたえが想定される一方、フィニッシュは公式記述どおり比較的軽めにまとまる可能性が高い。ピート好きには「重厚すぎないスモーク」として、温暖地熟成らしい甘さとの両立が魅力となりうる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。