ミルク＆ハニー クラシック シングルモルト

公式テイスティングノート（要約）

公式・正規流通情報によれば、クラシックは厳選したエクスバーボン樽と、シェイブド／トースト／リチャー処理を施したSTR赤ワイン樽で熟成させた、ライトでバランスの取れたコアレンジ。香りは穏やかなバニラの甘さに軽いオークとフローラルが続き、味わいはライトボディでバニラ・キャラメル・ハチミツの甘さを、ウッディなニュアンスと軽い黒胡椒のスパイスが支える。フィニッシュは短めながら繊細で、オークの余韻が軽いスパイス感とともに残る。アルコール度数46%、ノンチルフィルター・無着色。M&Hはテルアビブの都市型蒸溜所で、テルアビブの高温多湿な気候による促進熟成を特徴とする。

出典：M&H（Milk & Honey）蒸溜所 公式／正規輸入元 ImpEx Beverages 製品情報（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、エクスバーボン樽とSTR赤ワイン樽を組み合わせた高温熟成のシングルモルトは、バニラ・キャラメル・ハチミツ系の甘さに、赤ワイン樽由来の赤系果実やほのかな渋み、軽いスパイスが重なる構成が予想される。公式が挙げるライトボディ・フローラル・軽い黒胡椒のニュアンスから、刺激は控えめで飲みやすく、樽香と甘みのバランス型に寄ると推定される。テルアビブの高温多湿環境による促進熟成のため、年数表記が無くても樽由来の風味は比較的早く乗りやすい傾向と考えられる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。