ラーク シンフォニー No.1

公式テイスティングノート（要約）

ラーク公式によれば、Symphony No.1はタスマニアの代表的存在であるラークの個性を体現したブレンデッドモルト（ABV40.2%、500ml）。アメリカンオーク（バーボン）を主体に、シェリーとより重厚なポートを組み合わせた熟成。公式テイスティングではノーズにマンゴー・トーストしたパイナップル・オレンジ・バニラ・タンジェリンなど華やかで果実味豊かな印象、パレットにピーチ・アプリコット・さらなるマンゴー・トフィーをまとった甘いタスマニアアップル、フィニッシュにフレッシュな果実とシトラスを挙げ、長さとバランスのある仕上がりとしている。

出典：Lark Distillery 公式製品ページ（Symphony Nº1）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、アメリカンオーク（バーボン）主体にシェリーとポートを掛け合わせた構成と公式の華やかなフルーツ描写から、トロピカルフルーツ（マンゴー・パイナップル）と柑橘、バニラやトフィーの甘み、ポート由来のわずかな赤系果実・コクが予想される。ピートやスモークは前面に出ない穏やかな酒質と推定され、40.2%という比較的おだやかなABVから、アルコールの刺激は控えめで口当たりは丸いことが予想される。シェリーやポートの比率は補助的とされるため、重いシェリー系というよりは果実主導でバランス型の傾向が見込まれる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。