カバラン ソリスト ヴィーニョ・バリック

公式テイスティングノート（要約）

カバラン公式は本品を、地中海ワインを詰めていたアメリカンオーク樽で熟成させた、豊かさ・香りの複雑さ・甘さが際立つ一本と位置づける。公式テイスティング表現は「エキゾチック／タンニック／力強い」とし、ペッパー、バニラ、デーツ、熟した柑橘の風味と非常に長い余韻を挙げている。

出典：Kavalan 公式サイト（欧州）製品ページ（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、地中海ワインを詰めていたアメリカンオーク樽を再トースト・リチャーして熟成させたワインカスク由来の影響が強く、熟した果実やドライフルーツ寄りの甘さ、ワイン樽特有のタンニンや渋み、樽からのバニラ・スパイスのニュアンスが前面に出ると予想される。カバランのソリスト・レンジはシングルカスクの加水なし（カスクストレングス）でボトリングされるため、アルコール由来の力強さやボディの厚みが感じられやすいと考えられる。台湾の高温多湿な気候による速い熟成も、濃密で凝縮した樽香に寄与すると一般に言われる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。