ジャックダニエル シングルバレル バレルプルーフ

公式テイスティングノート（要約）

ジャックダニエルの公式（プレスルーム）によれば、本品はシングルバレル・コレクション初のバレルストレングス（樽出し原酒）で、瓶詰めはチャー処理したアメリカンホワイトオーク新樽からそのまま行われる。樽はバレルハウス上層階で熟成され、リンチバーグの寒暖差にさらされることで個性が形成される。公式が掲げる風味の核は『甘いバニラとトーステッドオーク（焦がし樽）』というジャックダニエルのトレードマークで、これを一段引き上げ『力強さと複雑さ、そして非常に滑らかなフィニッシュ』を備えるとする。ボトリングは無濾過・カットなし（unfiltered and uncut）で、度数は125〜140プルーフ（アルコール62.5〜70%）の範囲。樽ごとに個性が異なる。

出典：Jack Daniel's 公式プレスルーム（ブランド一次情報）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

公式が掲げる『甘いバニラとトーステッドオーク』という核に加え、一般にテネシーウイスキーをチャコール・メロウイング（炭ろ過）したうえでアメリカンホワイトオーク新樽で熟成した樽出し原酒では、キャラメルやブラウンシュガーのような甘香ばしさ、樽由来のスパイシーさが伴いやすいと予想される。125〜140プルーフという高い度数帯のバレルプルーフであることから、アルコールの熱さ・密度の高いボディが感じられやすく、加水で表情が大きく開くタイプと考えられる。シングルバレルゆえ樽ごとの個体差が大きい点も一般的傾向として留意したい。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。