ジャックダニエル ボンデッド（ボトルドインボンド）

公式テイスティングノート（要約）

ジャックダニエルの公式情報によると、本品はボトルドインボンド法（1897年制定）の基準に従い、単一蒸溜期・最低4年熟成・100プルーフ（50% ABV）でボトリングされたテネシーウイスキー。マッシュビルはコーン80%・モルテッドバーレイ12%・ライ8%で、より深い色・香味・アロマを持つ樽をハンドセレクトしている。公式は香味の方向性として『キャラメル、リッチなオーク、スパイス』が層をなし、心地よく長く続くフィニッシュへと続くと説明し、通常のオールドNo.7より暗く・濃く・オーク主体（oak-forward）のキャラクターと位置づけている。2022年春に25年ぶりのスーパープレミアム新ラインとして恒久ラインに追加された。

出典：Jack Daniel's Press Room（公式プレスリリース）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、コーン主体（80%）のマッシュビルにテネシーウイスキー特有のチャコール・メローイング（リンカーン・カウンティ・プロセス）を経た原酒であり、新チャーオーク樽由来の甘いバニラ・キャラメル系の輪郭が予想される。公式が「キャラメル、リッチなオーク、スパイス」とオーク主体のキャラクターを挙げていることから、通常のオールドNo.7より色濃く樽香の効いた骨格が予想され、100プルーフ（50%）という度数の高さからアルコールのボリューム感やスパイス感も相応に感じられると予想される。ライ8%による軽いスパイス、長めのフィニッシュも一般的傾向として想定される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。