アイル・オブ・ハリス ザ・ヘラック

公式テイスティングノート（要約）

アイル・オブ・ハリス蒸留所のフラッグシップ・シングルモルト。公式によればスコティッシュ・コンチェルト種およびローリエイト種大麦100%を用い、ライトリーピーテッド（12〜15 ppm）。熟成はファーストフィルのex-バーボン樽（Heaven HillおよびBuffalo Trace）に、オロロソ・シェリーバットとフィノ・シェリーバットを組み合わせる。ボトリングは46%・ノンチルフィルター・無着色。ヘッドブレンダーShona Macleodによる公式テイスティングノートでは、島の家庭の暖炉を想わせる穏やかなピートスモーク、トーストしたモルト感、自家製アップルソース、マカール（海辺の花畑）の白クローバーなどの花、ミックススパイス、砂糖漬けジンジャー、バニラ、ハニカム、クロテッドクリーム、ニューレザーといった要素が挙げられている。

出典：Isle of Harris Distillery 公式サイト（The Hearach Single Malt）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

公式情報のカスク構成と軽いピーティング（12〜15 ppm）から、一般に、ファーストフィルex-バーボン由来のバニラやハニカムの甘み、オロロソ／フィノ・シェリーがもたらす穏やかな果実味と乾いた香ばしさが下地となり、その上に控えめなピートスモークが乗る中庸でバランス型のアイランズモルトが予想される。46%・ノンチル・無着色のため口当たりにオイリーな厚みが残りやすく、トーストモルトや砂糖漬けジンジャー、白クローバー様の花の香りと相まって、海辺の蒸留所らしい軽い塩気・スモーク感がフィニッシュに残ると見込まれる。重厚なアイラ系ピートというより、甘みと花・果実を主体に軽い煙が彩りを添えるスタイルと考えられる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。