グレンギリー 12年

公式テイスティングノート（要約）

公式（グレンギリー蒸溜所サイトのコアレンジ12年製品ページ）によると、香りはシャープなハチミツを思わせる色合いで、ヘザーのフローラルな香りに、洋ナシ（ポーチドペア）の豊かさとモルト由来の麦芽の甘さが調和すると説明される。味わいはクレームブリュレと熟したバナナの甘さが先に立ち、続いて軽いオーク感と洋ナシのフルーティさが現れ、長く滑らかでクリーミー、かつ芳香のあるフィニッシュへと続くとされる。スペックはABV48%、バーボン樽とシェリー樽の組み合わせ、ノンチルフィルター、熟成12年と公式に記載されている（要約・言い換え）。

出典：グレンギリー蒸溜所 公式サイト 12 Years Old 製品ページ（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

公式ノートとスペック（ハイランド、バーボン樽＋シェリー樽、ABV48%、ノンチルフィルター）から、一般にハチミツや麦芽の甘さ、洋ナシ系のフルーツ、ヘザーのフローラル、クレームブリュレ的なバニラ／カスタード様の甘やかさを軸とした、ハイランドらしい穏やかでまろやかな構成が予想される。48%・ノンチル仕様により、加水で開きやすく口当たりに厚みが出やすい傾向が一般に指摘される。オークは軽め、フィニッシュは比較的長めと推定される。ピートやスモークは前面に出ない傾向が予想される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。