1792 スモールバッチ

公式テイスティングノート（要約）

公式（Sazerac／1792 Bourbon）によれば、1792 Small Batchはブランドの特徴である「ハイライ（高ライ麦比率）」レシピを用い、マスターディスティラーが厳選した樽をマリッジした「上品で表現力のある」バーボンと位置づけられている。フレーバーの説明としては、際立つスパイス感に甘いキャラメルとバニラが溶け合い、大胆で力強さがありながらも滑らかでバランスの取れた味わいを目指す、とされる。ボトリングは93.7プルーフ（46.85% ABV）。

出典：Sazerac公式ブランドページ「1792」（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

ハイライ（高ライ麦比率）のマッシュビルを用いるケンタッキー・ストレート・バーボンであり、一般にライ麦由来のスパイシーさやドライな骨格が前に出やすいスタイルと考えられる。公式が挙げるキャラメル・バニラの甘みと相まって、甘さとスパイスのコントラストが感じられる構成が予想される。46.85% ABV（93.7プルーフ）と標準的なバーボンよりやや高めのボトリングのため、香味の密度や余韻にも一定の力強さが出やすいと推測される。新樽（チャーしたアメリカンホワイトオーク）由来のオーク・バニラ系のニュアンスも一般的なバーボンの傾向として想定される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。