ザ・マッカラン ダブルカスク 12年

公式テイスティングノート（要約）

公式テイスティングノートによれば、香りはファッジに砂糖漬けのオレンジとレモン、バニラ、柔らかなスパイス。味わいはミルクチョコレートのレーズンとクリーミーなトフィーに、オレンジピールと穏やかなスパイスが調和する。余韻はミディアムで甘いオーク。スペイン・ヘレスでシェリー酒のシーズニングを施したヨーロピアンオークとアメリカンオークの樽を組み合わせて熟成させた点を特徴として挙げている。日本の正規輸入元サントリーの製品情報でもアルコール度数40％、12年以上熟成、アメリカンオーク＆ヨーロピアンオークのシェリー樽原酒のヴァッティングと記載されている。

出典：The Macallan 公式サイト（The Macallan 12 Years Old Double Cask）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、アメリカンオークとヨーロピアンオークのシェリー樽を組み合わせたスペイサイドのシングルモルトとして、トフィーやファッジ、蜂蜜のような甘さに柑橘やドライフルーツが重なる、まろやかで親しみやすい味わいが予想される。穏やかなスパイスとバニラがアクセントとなり、余韻は中程度で甘いオーク感が続くと考えられる。ピートやスモーク由来の個性は前面に出ないタイプと推測される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。