バルヴェニー シングルバレル 12年（ファーストフィル）

公式テイスティングノート（要約）

公式（The Balvenie）によれば、本品は12年熟成・アルコール度数47.8%で、ファーストフィルのexバーボン樽（シングルカスク）から瓶詰めされる。公式テイスティングノートは、香り＝ハチミツに甘いフルーツと繊細なスパイスが重なる、味わい＝豊かで複雑、深いバニラのオーク感、フィニッシュ＝甘さが長く続く、と表現されている。各ボトルはモルトマスターによる選定を経た単一樽由来とされる。

出典：The Balvenie 公式オンラインショップ（米国）製品ページ（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、ファーストフィルのexバーボン樽から単一樽で瓶詰めされるスペイサイド・シングルモルトとして、バニラやハチミツ由来の甘さと厚みのある樽香が前面に出やすいと予想される。公式が支持するハチミツ・甘いフルーツ・繊細なスパイス、そして深いバニラのオーク感という方向性から、明確に甘くまろやかで、過度なスモークや薬品香に寄らない樽主導のバランス型と推測される。47.8%というやや高めの度数により、香味の輪郭はしっかり保たれ、加水で甘さと果実感が開きやすい傾向が一般に見込まれる。フィニッシュは甘さが長めに残ると予想される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。