スタッグ Jr.

公式テイスティングノート（要約）

バッファロートレース蒸溜所の公式ブランドページによれば、スタッグ（旧スタッグ Jr.）はカット（加水）もろ過もせず、樽からそのまま瓶詰めする『uncut and unfiltered』のバレルプルーフ・バーボン。公式の香味記述は、リッチで甘いチョコレートとブラウンシュガーの風味に、力強いライ麦由来のスパイシーさが重なり、チェリー・クローブ・スモーキーさのニュアンスで余韻に続く、とされる。バッチごとに度数・熟成感が異なる少量生産の年次リリースとして展開される。

出典：Buffalo Trace Distillery 公式ブランドページ（Stagg）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、バレルプルーフ（樽出し度数・無加水・無ろ過）で瓶詰めされるケンタッキー・ストレートバーボンであり、度数が非常に高いため、口当たりは濃厚でオイリー、アルコールの熱量が強く感じられると予想される。公式の香味記述にあるとおり、チョコレートやブラウンシュガーのような甘さ、チャーした新樽由来のバニラ・オークの厚み、ライ麦由来のスパイス感が骨格をつくり、チェリー・クローブの香味や軽いスモーキーさが余韻に伸びる傾向が一般的とされる。少量バッチ・年次リリースのため、バッチによって度数や熟成のニュアンスに差が出ると考えられる。加水によって香りが開きやすいタイプとも一般に言われる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。