未飲|試飲後にレビュー更新

オールドフォレスター 1897 ボトルドインボンド

Old Forester 1897 Bottled-in-Bondバーボン/アメリカン

基本情報

分類
バーボン/アメリカン
産地
アメリカ・ケンタッキー
蒸留所
オールドフォレスター蒸溜所(ブラウンフォーマン)
アルコール度数
50%
熟成年数表記
4年
新樽(内面チャーのホワイトオーク・バーボン規格)
容量
750ml
相場
ライブ価格を各販売サイトで確認(当ページは価格を表示しません)
入手性
受賞
情報なし(未確認)

味の傾向

※以下は公式情報・一般的傾向です。筆者の実飲レビューではありません。

公式テイスティングノート(要約)

ブラウンフォーマン傘下オールドフォレスターの公式製品情報。1897年制定の米国ボトルドインボンド法(単一蒸溜所・単一蒸溜期・単一蒸溜者、連邦保税倉庫で最低4年熟成、100プルーフで瓶詰め)に準拠した一本で、ウィスキーロウシリーズの一角。公式の香味記述では、カラメルとバニラビーンズを軸に、ドライフルーツ・レザー・葉巻のニュアンス、味わいはトフィーや燻したウッド、いちじく・デーツ・レーズン、黒胡椒とシナモンのスパイスが構成を支えるとされる。フィニッシュは果実・スパイス・オークがダークカラメルとバニラに重なる骨太な余韻と説明される。

出典:Old Forester 公式サイト(製品ページ)(逐語転載ではなく要約)

一般的傾向(推定)

一般に、ストレートバーボンを100プルーフ(50%)で瓶詰めしたボトルドインボンド規格のため、カラメル・バニラ由来の甘さと新樽由来のオーク、しっかりしたスパイス感が前面に出ると予想される。マッシュビルにライ麦を含む構成(一般に72%コーン・18%ライ・10%モルテッドバーリーとされる)から、黒胡椒やシナモン系のスパイシーさ、ドライフルーツ的な厚みが感じられる傾向が予想される。度数が高めのため、加水やロックで開く飲み方が向くと一般に言われる。ボディは中〜しっかりめ、余韻はオークとスパイスが残る方向が予想される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。

実飲レビュー

未飲

筆者ぴろ:未飲。入手・試飲しだい、ここを実飲レビューに更新します。

18軸 推定フレーバー

甘さピート感スモーキーシェリー感フルーティバニラスパイスフローラル穀物・モルトオーク・樽香潮気・海感薬品感ボディオイリーアルコール刺激苦味余韻の長さ複雑さ
推定(未飲)公式情報・一般的傾向からのAI推定値(10段階)です。実飲ボトルの実測値ではありません。
オールドフォレスター 1897 ボトルドインボンドの推定フレーバー(未飲)
推定スコア根拠
甘さ5 / 10公式由来
ピート感1 / 10スタイル推定
スモーキー1 / 10スタイル推定
シェリー感0 / 10カテゴリ基準
フルーティ5 / 10公式由来
バニラ7 / 10公式由来
スパイス5 / 10公式由来
フローラル1 / 10カテゴリ基準
穀物・モルト4 / 10カテゴリ基準
オーク・樽香5 / 10公式由来
潮気・海感0 / 10カテゴリ基準
薬品感0 / 10スタイル推定
ボディ5 / 10カテゴリ基準
オイリー3 / 10カテゴリ基準
アルコール刺激5 / 10公式由来
苦味3 / 10カテゴリ基準
余韻の長さ5 / 10公式由来
複雑さ4 / 10スタイル推定
  • 甘さ5公式
  • ピート感1スタイル推定
  • スモーキー1スタイル推定
  • シェリー感0カテゴリ基準
  • フルーティ5公式
  • バニラ7公式
  • スパイス5公式
  • フローラル1カテゴリ基準
  • 穀物・モルト4カテゴリ基準
  • オーク・樽香5公式
  • 潮気・海感0カテゴリ基準
  • 薬品感0スタイル推定
  • ボディ5カテゴリ基準
  • オイリー3カテゴリ基準
  • アルコール刺激5公式
  • 苦味3カテゴリ基準
  • 余韻の長さ5公式
  • 複雑さ4スタイル推定

算出:分類ベースの推定エンジン(公式ノート・カスク・産地スタイル・度数・熟成から機械算出)。 全軸とも推定(review_required)で、実測値ではありません。

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