ミルストーン 10年 アメリカンオーク

公式テイスティングノート（要約）

ザイダム蒸溜所公式は、ミルストーンのウイスキーについて平均より長い7日間の発酵を行い、これが「フルーティーで複雑な性格」を生むと説明している。さらに小型の銅製ポットスチルでのゆっくりとした蒸留もフルーティーな性格に寄与するとし、各銘柄に異なる個性を与えるため厳選した多様な樽で熟成させると述べている。アメリカンオークは公式の製品ラインに挙げられた銘柄で、その名のとおりアメリカンオーク樽による熟成を軸とする（味の確定評価は要約に含めず公式記述の事実のみ）。

出典：Zuidam Distillers 公式サイト（ウイスキー製品ページ）（逐語転載ではなく要約）

一般的傾向（推定）

一般に、アメリカンオーク樽（バーボン樽系）で10年熟成させたオランダ産シングルモルトとして、バニラやハチミツ、軽い柑橘やリンゴ系の果実、穀物由来のモルティな甘さといった、明るく親しみやすい樽香主体のプロファイルが予想される。ザイダムが公式に挙げる長期発酵と緩やかな蒸留に由来する「フルーティーで複雑な」性格を背景に、強いピートやシェリーの重さよりも、中程度のボディと滑らかな口当たり、スパイスは穏やかと推測される。フィニッシュは中程度、樽のオーク感とバニラ甘味がまとまる傾向が予想される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。