ノブクリーク 15年
Knob Creek 15 Year Oldバーボン（ケンタッキー・ストレートバーボン）
基本情報
- 分類
- バーボン（ケンタッキー・ストレートバーボン）
- 産地
- ケンタッキー
- 蒸留所
- ジムビーム蒸溜所（James B. Beam Distilling Co. / サントリーグローバルスピリッツ）
- アルコール度数
- 情報なし
- 熟成年数表記
- 15年
- 樽
- 新樽（チャーした新オーク樽／アメリカンホワイトオーク）
- 相場
- ライブ価格を各販売サイトで確認（当ページは価格を表示しません）
- 入手性
- 国内流通あり（数量限定・定番ラインの最上位）
- 受賞
- 情報なし（未確認）
味の傾向
※以下は公式情報・一般的傾向です。筆者の実飲レビューではありません。
公式テイスティングノート
情報なし（公式テイスティングノートを確認できず）。下記の一般的傾向（推定）のみ記載します。
一般的傾向（推定）
一般に、ノブクリーク 15年はジムビームのスモールバッチ系譜に連なる長期熟成のケンタッキー・ストレートバーボンとして、熟成由来の濃い甘みとオークの主張が予想される。具体的には、キャラメルやトフィー様の甘さ（sweetness）、長期熟成で深まる樽香（oak）、バニラ（vanilla）、コーンを土台にしたバーボンらしい穀物感、そしてライ由来とみられるスパイス感（spice）が中心に来ると考えられる。新樽チャー由来のチャー（焦げ）やほのかなスモーク、長い余韻も長熟バーボンでは一般的に見られる傾向である。ピートは用いず、スモーキーさは樽のチャー由来に限られると予想される。15年という長い熟成年数ゆえ、若いバーボンより複雑さ（complexity）と樽のタンニン由来のビター感が増す方向が一般的傾向として想定される。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。
実飲レビュー
筆者ぴろ：未飲。入手・試飲しだい、ここを実飲レビューに更新します。
18軸 推定フレーバー
| 軸 | 推定スコア | 根拠 |
|---|---|---|
| 甘さ | 7 / 10 | カテゴリ基準 |
| ピート感 | 1 / 10 | スタイル推定 |
| スモーキー | 1 / 10 | スタイル推定 |
| シェリー感 | 0 / 10 | カテゴリ基準 |
| フルーティ | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| バニラ | 7 / 10 | カテゴリ基準 |
| スパイス | 5 / 10 | カテゴリ基準 |
| フローラル | 1 / 10 | カテゴリ基準 |
| 穀物・モルト | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| オーク・樽香 | 6 / 10 | スタイル推定 |
| 潮気・海感 | 0 / 10 | カテゴリ基準 |
| 薬品感 | 0 / 10 | スタイル推定 |
| ボディ | 5 / 10 | カテゴリ基準 |
| オイリー | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| アルコール刺激 | 5 / 10 | カテゴリ基準 |
| 苦味 | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| 余韻の長さ | 6 / 10 | スタイル推定 |
| 複雑さ | 7 / 10 | スタイル推定 |
- 甘さ7カテゴリ基準
- ピート感1スタイル推定
- スモーキー1スタイル推定
- シェリー感0カテゴリ基準
- フルーティ3カテゴリ基準
- バニラ7カテゴリ基準
- スパイス5カテゴリ基準
- フローラル1カテゴリ基準
- 穀物・モルト4カテゴリ基準
- オーク・樽香6スタイル推定
- 潮気・海感0カテゴリ基準
- 薬品感0スタイル推定
- ボディ5カテゴリ基準
- オイリー3カテゴリ基準
- アルコール刺激5カテゴリ基準
- 苦味3カテゴリ基準
- 余韻の長さ6スタイル推定
- 複雑さ7スタイル推定
算出：分類ベースの推定エンジン（公式ノート・カスク・産地スタイル・度数・熟成から機械算出）。 全軸とも推定（review_required）で、実測値ではありません。
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推定フレーバーが近い、筆者が実飲済みの銘柄です。
価格を探す・狙い方
入手性：国内流通あり（数量限定・定番ラインの最上位）。各モールの検索結果へ移動します。価格・在庫は各販売サイトでご確認ください（当ページは価格を表示しません）。
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