ディングル シングルモルト
Dingle Single Maltアイリッシュ シングルモルト
基本情報
- 分類
- アイリッシュ シングルモルト
- 産地
- アイルランド（ケリー州ディングル）
- 蒸留所
- ディングル蒸溜所（Dingle Distillery）
- アルコール度数
- 情報なし
- 熟成年数表記
- なし（NAS）
- 樽
- バーボン樽＋オロロソ・シェリー樽＋ペドロヒメネス（PX）シェリー樽（公式記載）
- 相場
- ライブ価格を各販売サイトで確認（当ページは価格を表示しません）
- 入手性
- 流通（少量）
- 受賞
- 情報なし（未確認）
味の傾向
※以下は公式情報・一般的傾向です。筆者の実飲レビューではありません。
公式テイスティングノート（要約）
ディングル蒸溜所の公式コア・エクスプレッション紹介によると、シングルモルトは伝統的な木製マッシュタンと地元産モルト大麦を用い、ハンドセレクトしたバーボン樽・オロロソシェリー樽・ペドロヒメネス（PX）シェリー樽で熟成される。蒸溜から熟成・瓶詰めまで蒸溜所内で一貫して行い、固定のエイジステートメントは設けず、観察とサンプリングで熟成を見極めるとしている。ディングル地域のクラフトとコミュニティに根ざした『独立性と個性』を表現するボトルと位置づけている。公式ページにはABVやろ過・着色に関する明記はなかった。
出典：Dingle Distillery 公式サイト（Whiskey / Dingle Core Expressions）（逐語転載ではなく要約）
一般的傾向（推定）
公式が明示する樽構成（バーボン樽＋オロロソ・PXシェリー樽）と三回蒸留のアイリッシュ・シングルモルトという素性から、一般にバーボン樽由来のバニラ・ハチミツの甘さに、シェリー樽（特にPX）由来のドライフルーツやレーズン、ほのかなスパイスが重なる、まろやかでバランスのとれた味わいが予想される。三回蒸留らしい軽やかで滑らかな口当たりと、シェリーの厚みが共存する中庸〜やや甘口の傾向が想定される。ピートは公式に言及がなく、スモーキーさは基本的に感じにくいと考えられる。※実飲確認前の一般的傾向であり、確定的な官能評価ではありません。
実飲レビュー
筆者ぴろ：未飲。入手・試飲しだい、ここを実飲レビューに更新します。
18軸 推定フレーバー
| 軸 | 推定スコア | 根拠 |
|---|---|---|
| 甘さ | 6 / 10 | カテゴリ基準 |
| ピート感 | 1 / 10 | スタイル推定 |
| スモーキー | 1 / 10 | スタイル推定 |
| シェリー感 | 5 / 10 | 公式由来 |
| フルーティ | 5 / 10 | カテゴリ基準 |
| バニラ | 3 / 10 | 公式由来 |
| スパイス | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| フローラル | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| 穀物・モルト | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| オーク・樽香 | 5 / 10 | 公式由来 |
| 潮気・海感 | 1 / 10 | カテゴリ基準 |
| 薬品感 | 0 / 10 | スタイル推定 |
| ボディ | 5 / 10 | カテゴリ基準 |
| オイリー | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| アルコール刺激 | 3 / 10 | カテゴリ基準 |
| 苦味 | 2 / 10 | カテゴリ基準 |
| 余韻の長さ | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
| 複雑さ | 4 / 10 | カテゴリ基準 |
- 甘さ6カテゴリ基準
- ピート感1スタイル推定
- スモーキー1スタイル推定
- シェリー感5公式
- フルーティ5カテゴリ基準
- バニラ3公式
- スパイス3カテゴリ基準
- フローラル4カテゴリ基準
- 穀物・モルト4カテゴリ基準
- オーク・樽香5公式
- 潮気・海感1カテゴリ基準
- 薬品感0スタイル推定
- ボディ5カテゴリ基準
- オイリー3カテゴリ基準
- アルコール刺激3カテゴリ基準
- 苦味2カテゴリ基準
- 余韻の長さ4カテゴリ基準
- 複雑さ4カテゴリ基準
算出：分類ベースの推定エンジン（公式ノート・カスク・産地スタイル・度数・熟成から機械算出）。 全軸とも推定（review_required）で、実測値ではありません。
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推定フレーバーが近い、筆者が実飲済みの銘柄です。
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- グレンファークラス15年（推定で近い・共有8軸）
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- ウシュクベ リザーブ（推定で近い・共有8軸）
- バランタイン12年（推定で近い・共有10軸）
価格を探す・狙い方
入手性：流通（少量）。各モールの検索結果へ移動します。価格・在庫は各販売サイトでご確認ください（当ページは価格を表示しません）。
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